Avocado-Tomaten Rezept

Wenn ich eines liebe, dann dieses Essen!
Ich finde, man kann dieses Gericht superschnell machen und es schmeckt trotzdem superlecker und es ist vor allem auch gesund.
Da ich letztens dabei war, mir wieder Avocado-Tomate auf Brot zu machen, dachte ich, ich nehme euch einmal mit und zeige euch wie das Rezept geht! Eines vorweg: Es ist total einfach!

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Man braucht:

  • eine halbe Zwiebel
  • zwei Avocados
  • eine Schüssel Cocktailtomaten
  • eine viertel Zitrone
  • Gewürze sowie Salz

Zuerst schneidet man die halbe Zwiebel in kleine Würfel und gibt sie in eine Schüssel.
Danach kommen die Tomaten dran, welche auch in kleinere Scheiben/Würfel geschnitten werden.

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Die Avocado schneidet man am besten durch die Hälfte, dann kann man auch den Kern in der Mitte ganz leicht rauslösen. Wichtig ist, dass die Avocado beim Angreifen schon weich ist, nur so schmeckt sie gut und ist sie essreif. Wenn sie leichte braune Stellen hat macht das auch gar nix, dass ist bei einer Avocado normal. Danach löst man das Fruchtfleisch am besten mit einem Löffel von der Schale, da man diese nicht mitessen kann. Dann schneidet man auch diese in kleine Würfel.

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Wenn alles kleingeschnitten ist, vermengt man alles in einer Schüssel und mischt es gut zusammen.
Dann würzt man das Ganze mit Oregano, Salz und ein wenig Pfeffer. Perfekt schmeckt es mit einem Schuss Olivenöl. Außerdem gebe ich immer den Saft einer viertel Zitrone darüber, um das ganze etwas fruchtiger zu machen, dass ist aber Geschmacksache.

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Dann toastet man ein paar Scheiben Brot oder Toastbrot und kann das Ganze genüsslich essen.

Fun Facts:

  • Avocados stammen ursprünglich aus Südamerika und wachsen generell in eher warmen, trockenen Gebieten.
  • Avocado enthält sehr viel gesunde, ungesättigte Fettsäuren, welche gut sind um z.B. den Cholesterinspiegel zu senken.
  • Legt man Avocados in den Kühlschrank reifen sie nicht.
  • Avocados sind reich an Vitamin A, welches für unsere Blutbildung und unsere Augen wichtig ist.

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So und jetzt seid ihr dran! Viel Spaß beim Nachmachen und vor allem beim Schlemmen!

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